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Cereali che Bontà - EBOOK

Silvia Strozzi

Cereali che Bontà - Ebook
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Altri formati disponibili
Cereali che Bontà

Cereali che Bontà

LIBRO

€ 3,95 50% € 7,90

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Cereali che Bontà - EBOOK

Ricette, Curiosità e Approfondimenti

Silvia Strozzi

ISBN 9788878691759

Pagine 67

Formato Epub

Casa editrice MACRO EDIZIONI

Argomento Alimentazione e Diete

Collana Cucinare naturalMente per la Salute

Prezzo € 6,99
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I cereali occupano un posto importante nella cultura alimentare italiana e da secoli rappresentano l’alimento principale della nostra dieta. Il loro successo nasce da molteplici fattori: l’alto valore energetico e nutrizionale, il facile trasporto e l’elevata conservabilità.

I cereali sono sani, ricchi di vitamine contenute nel germe e di grassi polinsaturi racchiusi nei semi, sono preziosi per la loro funzione di controllo del livello di colesterolo e prevengono la formazione di placche arterosclerotiche. Contengono calcio, fosforo, magnesio e zinco, così carente nella nostra alimentazione ormai troppo raffinata e impoverita.

Questo interessante volume presenta aspetti gastronomici e storici, valori nutrizionali, utilizzi, consigli di cottura e tantissime gustose ricette per ogni diverso cereale, dai più usuali fino ai più ricercati e da riscoprire come il kamut o l’amaranto, il miglio o il grano saraceno, la quinoa o il farro.

ISBN 9788878691759

Pagine 67

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