Rimedi macrobiotici per disturbi invernali
Alimentazione Sana
Alimentazione Sana
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La medicina macrobiotica ci mette a disposizione alcuni rimedi speciali per aiutarci ad affrontare gli eventuali disturbi autunnali e invernali, come raffreddore, febbre, influenza, sinusite, tosse, ecc. Scopriamo insieme come affronatare i malanni di stagione grazie alla cucina e alla medicina macrobiotica.
Dealma Franceschetti
Esistono alcuni “alimenti medicina” che possiamo imparare ad utilizzare per alleviare i sintomi fastidiosi dei malanni di stagione e se necessario affiancare ai farmaci.
Il problemi principali del periodo freddo e umido sono due:
- l’eccesso di muco,
- l’indebolimento del sistema immunitario.
Possiamo innanzi tutto lavorare con l’alimentazione per creare meno muco nel corpo e potenziare il sistema immunitario e se questo non basta e i fastidi arrivano, possiamo utilizzare i rimedi macrobiotici.
Cosa fare a tavola
Ridurre i cibi che aumentano la produzione di muco:
- latticini
- farine
- eccesso di latti vegetali, yogurt di soia, ecc.
- eccesso di crudo
Ridurre o eliminare i cibi che abbassano le difese del sistema immunitario:
- zuccheri raffinati
- farine raffinate
- latticini
Introdurre cibi che “asciugano” il corpo:
- miglio decorticato
Introdurre cibi che stimolano il sistema immunitario:
- funghi shitake
E se i malanni arrivano? Usiamo i rimedi macrobiotici!
I rimedi macrobiotici sono un valido aiuto per ridurre i sintomi e velocizzare la guarigione, se però non sono sufficienti oppure i sintomi sono seri, si va dal dottore e se serve si prendono i farmaci.
Imparare l’auto-cura è bellissimo, ma è necessario tenere lontano il fanatismo. Il buon senso deve sempre accompagnare tutte le nostre scelte.
Bevanda di Kuzu e Umeboshi
Ingredienti
- 1 tazza d’acqua
- 1 cucchiaino di kuzu
- 1 punta di cucchiaino di purea di umeboshi o 1 pezzettino di prugna schiacciata con la forchetta
Cosa sono Kuzu e Umeboshi?
Procedimento
Sciogliere il kuzu in poca acqua fredda, aggiungere la purea e il resto dell’acqua. Mettere sul fuoco e portare a bollore mescolando. Dal bollore cuocere mescolando poco meno di 1 minuto. Bere caldo.
Regolando la quantità d’acqua è possibile variare la densità della bevanda a seconda dei gusti. Regolando la quantità di umeboshi è possibile variare la sapidità.
A cosa serve
Per raffreddore, febbre, influenza, sinusite, mal di gola. Ma anche colite, diarrea, disbiosi intestinale (ad esempio durante uso di antibiotici), bruciore di stomaco, difficoltà digestiva, nausea e reflusso.
Come si usa
Si può utilizzare al bisogno anche più volte al giorno fino alla riduzione dei sintomi.
Decotto di radice di loto e zenzero
Ingredienti
- 4-5 rondelle di radice di loto secca
- 1 tazza d’acqua
- qualche goccia di salsa di soia
- qualche goccia di succo di zenzero
Procedimento
Ammollare la radice di loto per 10-15 minuti finchè sarà morbida, poi tritarla. Rimetterla nell’acqua d’ammollo, aggiungere la salsa di soia e portare a bollore. Cuocere per 15 minuti. Spegnere il fuoco e aggiungere lo zenzero. Filtrare e bere caldo.
A cosa serve
Favorisce l’eliminazione del muco e del catarro, quindi è adatto in caso di tosse grassa, sinusite, otite e raffreddore.
Come si usa
Consigliato per alcuni giorni consecutivi fino alla riduzione dei sintomi.
Tè Mù
Bollire una bustina in un due tazze d'acqua per 5 minuti.
A cosa serve
Asciuga il corpo e lo tonifica. Decongestiona i seni nasali. Utile in caso di raffreddore, influenza, problemi di muco.
Come si usa
Bere caldo una o due volte a settimana, solo in autunno e in inverno.
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