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Rimedi macrobiotici per disturbi invernali

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Rimedi macrobiotici per disturbi invernali

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Rimedi macrobiotici per disturbi invernali
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La medicina macrobiotica ci mette a disposizione alcuni rimedi speciali per aiutarci ad affrontare gli eventuali disturbi autunnali e invernali, come raffreddore, febbre, influenza, sinusite, tosse, ecc. 

Scopriamo insieme come affronatare i malanni di stagione grazie alla cucina e alla medicina macrobiotica.


Dealma Franceschetti

Esistono alcuni “alimenti medicina” che possiamo imparare ad utilizzare per alleviare i sintomi fastidiosi dei malanni di stagione e se necessario affiancare ai farmaci.

Il problemi principali del periodo freddo e umido sono due:

  1. l’eccesso di muco,
  2. l’indebolimento del sistema immunitario.

Possiamo innanzi tutto lavorare con l’alimentazione per creare meno muco nel corpo e potenziare il sistema immunitario e se questo non basta e i fastidi arrivano, possiamo utilizzare i rimedi macrobiotici.

Cosa fare a tavola

Ridurre i cibi che aumentano la produzione di muco:

  • latticini
  • farine
  • eccesso di latti vegetali, yogurt di soia, ecc.
  • eccesso di crudo

Ridurre o eliminare i cibi che abbassano le difese del sistema immunitario:

Introdurre cibi che “asciugano” il corpo:

  • miglio decorticato

Introdurre cibi che stimolano il sistema immunitario:

  • funghi shitake

E se i malanni arrivano? Usiamo i rimedi macrobiotici!

I rimedi macrobiotici sono un valido aiuto per ridurre i sintomi e velocizzare la guarigione, se però non sono sufficienti oppure i sintomi sono seri, si va dal dottore e se serve si prendono i farmaci.

Imparare l’auto-cura è bellissimo, ma è necessario tenere lontano il fanatismo. Il buon senso deve sempre accompagnare tutte le nostre scelte.

Bevanda di Kuzu e Umeboshi

Ingredienti

  • 1 tazza d’acqua
  • 1 cucchiaino di kuzu
  • 1 punta di cucchiaino di purea di umeboshi o 1 pezzettino di prugna schiacciata con la forchetta

Cosa sono Kuzu e Umeboshi?

  

  

Procedimento

Sciogliere il kuzu in poca acqua fredda, aggiungere la purea e il resto dell’acqua. Mettere sul fuoco e portare a bollore mescolando. Dal bollore cuocere mescolando poco meno di 1 minuto. Bere caldo.

Regolando la quantità d’acqua è possibile variare la densità della bevanda a seconda dei gusti. Regolando la quantità di umeboshi è possibile variare la sapidità.

A cosa serve

Per raffreddore, febbre, influenza, sinusite, mal di gola. Ma anche colite, diarrea, disbiosi intestinale (ad esempio durante uso di antibiotici), bruciore di stomaco, difficoltà digestiva, nausea e reflusso.

Come si usa

Si può utilizzare al bisogno anche più volte al giorno fino alla riduzione dei sintomi.

Decotto di radice di loto e zenzero

Ingredienti

  • 4-5 rondelle di radice di loto secca
  • 1 tazza d’acqua
  • qualche goccia di salsa di soia
  • qualche goccia di succo di zenzero

Zenzero: quanto fai bene!

  

Procedimento

Ammollare la radice di loto per 10-15  minuti finchè sarà morbida, poi tritarla. Rimetterla nell’acqua d’ammollo, aggiungere la salsa di soia e portare a bollore. Cuocere per 15 minuti. Spegnere il fuoco e aggiungere lo zenzero. Filtrare e bere caldo.

A cosa serve

Favorisce l’eliminazione del muco e del catarro, quindi è adatto in caso di tosse grassa, sinusite, otite e raffreddore.

Come si usa

Consigliato per alcuni giorni consecutivi fino alla riduzione dei sintomi.

Tè Mù

Bollire una bustina in un due tazze d'acqua per 5 minuti.

A cosa serve

Asciuga il corpo e lo tonifica. Decongestiona i seni nasali. Utile in caso di raffreddore, influenza, problemi di muco.

Come si usa

Bere caldo una o due volte a settimana, solo in autunno e in inverno.

 

Come ritrovare l'equilibrio e un buon rapporto con il cibo

 

 

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Dealma Franceschetti
Dealma Franceschetti è una autrice, cuoca, consulente macrobiotica e foodblogger.Diplomata a La Sana Gola di Milano, ha creato il progetto “La... Leggi la biografia
Dealma Franceschetti è una autrice, cuoca, consulente macrobiotica e foodblogger.Diplomata a La Sana Gola di Milano, ha creato il progetto “La via macrobiotica” attraverso un sito e un blog: quest'ultimo è diventato il più importante punto di riferimento sul web per la macrobiotica.Oggi Dealma Franceschetti tiene corsi di cucina... Leggi la biografia

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