Dieta depurativa dopo le feste: il frullato dolce e vellutato
Alimentazione e Diete
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Sara Cargnello, esperta di raw food, ci parla in questo articolo della dieta depurativa post festività. Tanti consigli e la ricetta di un soffice e buonissimo frullato.
Sara Cargnello
Le feste sono ormai terminate ed ora più che mai sentiamo l'esigenza di dedicarci alla depurazione dell’organismo con una dieta depurativa.
Se a tavola, durante il mese scorso, abbiamo esagerato, è normale sentirsi un pochino assopiti e stanchi, bisognosi di leggerezza e nuova energia.
Oltre ad una alimentazione più leggera, consiglio a tutti di bere molto per smaltire le tossine in maniera più efficace: acqua, centrifugati di frutta e verdura ma anche infusi e tisane. Ne trarrà beneficio la pelle, che apparirà presto più luminosa, ma anche il livello generale di energia dell’organismo.
Per combattere la spossatezza tipica della stagione, può essere indicato passare più tempo all’aria aperta per sciogliere stress e tensione.
Alimenti sì e alimenti no
È preferibile ridurre per qualche giorno:
- cibi grassi
- alcool
- sostanze eccitanti come caffè e cioccolato, zucchero e farine raffinate.
Per dare un'idea di come dovrebbe essere composta una dieta depurativa, pensiamo a grandi insalate di verdure di stagione da consumare ai pasti (radicchi, lattughe, cavoli, carote, rape) arricchite da semi oleosi o frutta secca, e frutta fresca da mangiare a colazione e agli spuntini.
Provate almeno una settimana e vi sentirete più energici, mentre il vostro intestino avrà ripreso a funzionare al meglio.
Non dimenticate di introdurre alimenti lattofermentati nella vostra dieta, come ad esempio i crauti, oppure bevande probiotiche come il kefir d'acqua. Si tratta di veri toccasana per la salute generale dell'intestino e del sistema immunitario.
La ricetta del frullato dolce e vellutato
Per contrastare la pesantezza, vi propongo la ricetta di un coloratissimo e nutriente frullato.
È un frullato dolce e vellutato, molto appagante e perfetto a colazione e merenda. In dose doppia, provatelo anche come pranzo alternativo, energetico e molto depurativo.
Rosso al mattino
- 300 ml di acqua o latte di mandorla
- ½ avocado
- 1 manciata di frutti di bosco surgelati (opzionale)
- ¼ di rapa rossa
- 1 mela
- 2 datteri denocciolati
- 2 cucchiai di succo di limone
- un pezzetto di scorza di limone (circa 1 cm)
Sbucciare e tagliare a tocchetti la mela, l’avocado e la rapa rossa. Frullare tutti gli ingredienti per almeno un minuto. È un frullato molto denso: allungatelo con acqua o latte se lo desiderate più liscio.
Articolo scritto da Sara Cargnello, scopri tutte le sue ricette crudiste!
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