Tartufi velocissimi: dolci natalizi vegani
Alimentazione e Diete
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Una buonissima ricetta natalizia a base di cacao: i tartufi di Sara Cargnello.
Sara Cargnello
Nel periodo festivo la nostra dispensa si arricchisce di cibi preziosi e golosi, come questi tartufi di cacao.
Anche se desideriamo mantenere una alimentazione leggera, durante le feste possiamo concederci qualche sana golosità in più.
I datteri ed il cacao ricordano subito il Natale, perciò ho pensato di unirli assieme nella preparazione di questi facili dolcetti, perfetti da gustare in ogni momento, magari anche durante la lunga notte di Capodanno.
Potete prepararne in abbondanza, si conservano in frigorifero addirittura per settimane e sono perfetti per soddisfare la voglia di dolce o come pausa energetica.
Ingredienti per i dolcetti
- 12 datteri denocciolati
- 100 gr di cocco grattugiato
- 100 gr di mandorle
- 4 cucchiai di cacao
- un pizzico di cannella
- 1 cucchiaio di acqua
Come si preparano
Frullare assieme tutti gli ingredienti in un robot da cucina. Mettere il composto in frigorifero una decina di minuti a raffreddare e poi con le mani formare delle palline da rotolare nel cocco grattuggiato, nelle mandorle tritate, nella cannella oppure nel cacao.
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