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Ricette con i superfood

Alimentazione e Diete

Ricette con i superfood

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Ricette con i superfood

Si sente sempre più spesso parlare di superalimenti, superfood o supercibi. Cosa sono? I supercibi, sono alimenti dalle proprietà straordinarie, e che ne presentano almeno una decina, non solo una o due. Si può iniziare a integrare nella propria alimentazione anche solo pochi di essi alla volta e sentirne già il grande beneficio. Anche l’aggiunta di un singolo supercibo alla vostra insalata o frullato farà già la differenza!

 


Redazione Web Macro

Si sente sempre più spesso parlare di superalimenti, superfood o supercibi.

Cosa sono?

I supercibi, sono alimenti dalle proprietà straordinarie, e che ne presentano almeno una decina, non solo una o due.

È quindi importantissimo includerli nella propria dieta. Molti di questi superalimenti però sono originari di paesi oltreoceano, e forse alcuni non li avrete nemmeno mai sentiti nominare. Non fatevi spaventare, non è necessario avere in casa tutti i superalimenti che le varie ricette propongono.

Si può iniziare a integrare nella propria alimentazione anche solo pochi di essi alla volta e sentirne già il grande beneficio. Anche l’aggiunta di un singolo supercibo alla vostra insalata o frullato farà già la differenza!

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Superfood: cosa sono e ricette

 

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Scopriamo alcuni superfood, i loro benefici e soprattutto come includerli nella nostra dieta grazie a sane e gustose ricette.

 

Noce di cocco

I benefici che i prodotti derivanti dalla noce di cocco sono davvero innumerevoli. Proviamo a riassumerne qualcuno.

  1. Favoriscono la digestione e l’assorbimento delle vitamine e degli am­minoacidi liposolubili.
  2. Sono preziosi per il sistema immunitario perché contengono benèfici acidi grassi saturi antivirali, antifungini e antimicrobici che contribu­iscono a combattere in modo naturale il proliferare di questi micror­ganismi.
  3. Migliorano l’utilizzo del glucosio nel sangue e possono ridurre i sinto­mi di ipoglicemia.
  4. Rafforzano il sistema immunitario, la tiroide, il sistema nervoso, la pelle e forniscono energia in tempi rapidi.
  5. Contengono potenti antiossidanti sotto forma di grassi saturi crudi e oli.

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Cocco essiccato alle spezie

Mescolate i seguenti ingredienti in una ciotola grande (potrete aggiustare le proporzioni a piacere):

  • 30 g di curry in polvere (o la vostra miscela preferita di spezie ed erbe aromatiche)
  • 2 cucchiai di miele di manuka
  • 1 cucchiaino di sale himalayano
  • 60-80 ml di olio di cocco, sciolto
  • Facoltativo: 1-2 cucchiaini di peperoncino di Cayenna (se vi piacciono i sapori piccanti!)

Versate in un contenitore separato l’acqua di quattro noci di cocco, e con un cucchiaio estraete la polpa interna e unitela agli altri ingredienti nella ciotola. Lasciate marinare in frigorifero per almeno due ore (preferibilmente per una notte).

A questo punto rimuovete dalla ciotola la polpa di cocco marinata e distribuitela sul vassoio del disidratatore o su una teglia da forno.

Fate disidratare a una temperatura non superiore a 50 °C finché il cocco avrà raggiunto una consistenza simile a quella della carne secca. È ottimo da solo come spuntino oppure servito sull’insalata. 

SUPERFOOD: COSA SONO E RICETTE

 

Aloe

Il gel dell’aloe cruda contiene le vitamine A, C ed E, minerali tra cui zolfo, calcio, magnesio, zinco, selenio e cromo, come pure antiossidanti, fibre, amminoacidi, enzimi, steroli, lignine e soprattutto polisaccaridi.

I suoi polisaccaridi hanno un particolare effetto lubrificante per le articolazioni, il cervello, il sistema nervoso e la pelle. Questi composti sono carboidrati a combustione lenta in grado di fornire energia costante a lungo termine.

I polisaccaridi dell’aloe vera hanno effetti immunostimolanti e permettono al sistema immunitario umano di combattere infezioni croniche virali, da nanobatteri e di origine fungina.

L’aloe vera ha un ruolo determinante in qualunque programma di dimagrimento e rimessa in forma: è infatti dimostrato che quando la si assume si riesce a perdere peso e ad acquistare massa muscolare magra.

La ricetta a base d'aloe di Padre Romano Zago alle Iene

 

Succo di aloe, fragole e arancia

Mettete nel frullatore il gel di aloe e aggiungete:

  • succo fresco di arancia fino a ¾ del contenitore
  • 150 g di fragole biologiche
  • 60 g di bacche di goji

Se lo desiderate, aggiungete acqua. Frullate, filtrate e servite ben freddo.

Ricette e nozioni tratte dal libro

Superfood

L'alimentazione è la medicina del futuro

           


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La Redazione Web Macro si occupa di tutte le ultime novità, anticipazioni, curiosità, approfondimenti che riguardano il mondo Macro. Gli articoli... Leggi la biografia
La Redazione Web Macro si occupa di tutte le ultime novità, anticipazioni, curiosità, approfondimenti che riguardano il mondo Macro. Gli articoli spaziano su tutti i principali argomenti che Macro divulga con passione dal 1987. Il meglio per il benessere di Corpo, Mente e Spirito raccontato da coloro che vedono nascere quotidianamente i... Leggi la biografia

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