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Dolce senza uova: lo zabaione!

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Dolce senza uova: lo zabaione!

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Dolce senza uova: lo zabaione!

Hai voglia di dolce? Di qualcosa di buono ma non grasso? Magari cerca una ricetta senza uova. Federica Gif del blog Mipiacemifabene ha scoperto come ricreare uno zabaione buonissimo e totalmente vegetale! E quindi sì, senza uova! Pronto a scoprire la ricetta?


Redazione Web Macro

State cercando la ricetta di un dolce senza uova? E se vi proponessimo lo zabaione?
No, non siamo impazziti!

Federica Gif autrice del bellissimo libro Più Ricette Sane Meno Ricette Mediche e famosa foodblogger ci ha fatto scoprire come fare un buonissimo zabaione senza uova!

 

SCARICA L'ESTRATTO GRATUITO DEL LIBRO

 

Scordatevi il mascarpone burroso montato con le uova, e preparatevi ad una spuma leggerissima con pochissime calorie e tutta vegetale

È giunto il momento di svelarvi come fare questo dolce senza uova..
L'ingrediente segreto è l'acqua di cottura dei ceci!

Vediamo come procedere.

Ingredienti

  • 100 g di acqua di cottura dei ceci (che siano bio!)
  • 1 pizzico di scorza di limone
  • 1 cucchiaio di uvetta
  • Vaniglia o cacao qb

Procedimento

Trasferite l'acqua di cottura dei ceci in un frullatore con lama insieme agli altri ingredienti e frullate alla massima velocità per 3 minuti circa.

Trasferite la crema ottenuta all'interno di una ciotola e spolverate con un po' di vaniglia o cacao.

E' davvero buona e se pensate che il sapore dei ceci sarà presente sappiate che vi sbagliate; il gusto è davvero delicato e la consistenza vi conquisterà. Certo non si tratta di panna quindi avvertirete la sensazione di gustare una spuma molto più leggera ma davvero appagante.

Vuoi altre ricette di Federica? Cliccami!


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La Redazione Web Macro si occupa di tutte le ultime novità, anticipazioni, curiosità, approfondimenti che riguardano il mondo Macro. Gli articoli... Leggi la biografia
La Redazione Web Macro si occupa di tutte le ultime novità, anticipazioni, curiosità, approfondimenti che riguardano il mondo Macro. Gli articoli spaziano su tutti i principali argomenti che Macro divulga con passione dal 1987. Il meglio per il benessere di Corpo, Mente e Spirito raccontato da coloro che vedono nascere quotidianamente i... Leggi la biografia

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