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Crostatina di buon compleanno

Alimentazione e Diete

Crostatina di buon compleanno

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Crostatina di buon compleanno

La nostra autrice Silvia Strozzi fa gli auguri al nostro sito mandandoci questa squisita ricetta. Abbiamo pensato di condividere questo piccolo tesoro con voi!


Redazione Web Macro

La nostra autrice Silvia Strozzi fa gli auguri al nostro sito www.gruppomacro.com mandandoci questa squisita ricetta. Abbiamo pensato di condividere questo piccolo tesoro con voi!

Un delizioso dessert ideale per feste di compleanno o qualsiasi evento voi abbiate in programma, facile da preparare ma dal bellissimo aspetto questa crostatina segue ovviamente il ritmo delle stagioni ed essendo autunno la guarnizione è un grappolo d'uva. 

Ma perchè relegarla solo ai mesi invernali? Guarnitela con la frutta di stagione che desiderate, tanto è buonissima!

Ingredienti 

Per l'impasto

  • 200 g di farina semi integrale
  • 100 g di zucchero di canna o malto di riso
  • 50 g di amido di mais
  • 4 cucchiai di olio di mais
  • 1 pizzico di sale
  • 125 ml circa di acqua

Per la crema

  • 2 tuorli d’uovo
  • 100 g di succo d’agave o malto di riso
  • 50 g di farina di patate
  • 500 ml di latte di riso e mandorle

Per la decorazione

  • 1 grappolo d’uva bianca
  • q.b. mandorle a filetti

Procedimento

Iniziate lavorando insieme farina e olio un poco alla volta. Poi aggiungete l’acqua o latte di riso e di seguito unite gli altri ingredienti.

Impastate fino ad ottenere un impasto compatto e lasciatelo riposare in frigo per circa mezz’ora. Stendete la pasta e fate cuocere in forno per 20 minuti a 180°C.

Preparate la crema pasticcera amalgamando i tuorli con il malto o l’agave e la fecola. Scaldate il latte, versatelo sulla crema, quindi rimettete sul fuoco e fate addensare.

Sfornate la torta, farcitela con la crema e decorate con acini d’uva e mandorle.

Buon compleanno gruppomacro.com !

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La Redazione Web Macro si occupa di tutte le ultime novità, anticipazioni, curiosità, approfondimenti che riguardano il mondo Macro. Gli articoli... Leggi la biografia
La Redazione Web Macro si occupa di tutte le ultime novità, anticipazioni, curiosità, approfondimenti che riguardano il mondo Macro. Gli articoli spaziano su tutti i principali argomenti che Macro divulga con passione dal 1987. Il meglio per il benessere di Corpo, Mente e Spirito raccontato da coloro che vedono nascere quotidianamente i... Leggi la biografia

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