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Home / Libri / Macro Edizioni - Enea / The Raw Experience - Libro

The Raw Experience - LIBRO

Romina Coppola

The Raw Experience - LIBRO

Viaggio nella cucina crudista

Romina Coppola

223 pagine

Brossura

MACRO EDIZIONI - EDIZIONI ENEA

Macro Edizioni - Enea

Aprile 2023

ISBN 9788867731329

Pagine 223

Formato Brossura

Casa editrice MACRO EDIZIONI - EDIZIONI ENEA

Collana Macro Edizioni - Enea

Prima edizione Aprile 2023

Prezzo € 27,55 5% € 29,00
Aggiungi al carrello Regala questo prodotto

The Raw Experience è un viaggio gastronomico e fotografico nella cucina crudista. Mangiare crudo significa valorizzare l’essenza del cibo e nutrirsi pienamente e con gusto.
Questo libro è adatto a coloro che si avvicinano per la prima volta a questa cucina e a chi vuole approfondire e apprendere nuove tecniche di trasformazione degli alimenti che ne preservano tutte le proprietà e i micronutrienti.
Non da ultimo è dedicato a chi desidera nutrirsi di quella bellezza che può rendere un piatto una meravigliosa opera d’arte.

Lo spirito che guida questo viaggio è quello della ricerca e della sperimentazione, per dimostrare ciò che è ovvio, ma non scontato: mangiare vegetale e crudista non significa precludersi i piaceri del cibo, e soprattutto, non vuol dire portare a tavola solo insipide insalatine o freddi piatti sconditi.

Con questo libro scoprirai la versatilità degli alimenti crudi, tra piatti a base di frutta secca, germogli, fermentati, verdure e frutta fresca, frullati e centrifugati e potrai preparare ottimi primi e secondi piatti, creme, salse, snack e dolci.
Tutte le ricette proposte sono senza glutine.

 Anteprima

ISBN 9788867731329

Pagine 223

Formato Brossura

Casa editrice MACRO EDIZIONI - EDIZIONI ENEA

Collana Macro Edizioni - Enea

Prima edizione Aprile 2023

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