L’orticoltura oggi rappresenta uno dei settori produttivi più importanti tra quelli che riguardano il comparto agricolo, perché va ad alimentare una quota di notevole rilevanza per quanto riguarda la produzione e vendita di prodotti alimentari. Negli ultimi decenni anche questo settore ha conosciuto una profonda evoluzione in merito non soltanto alla coltivazione delle singole specie vegetali di natura erbacea ma anche per quanto riguarda le varie tecniche di gestione agronomica. A questo scopo, infatti, a tecniche di gestione agronomica considerate più intensive e impattanti dal punto di vista ambientale, si sono affermate dall’altra pratiche di gestione più sostenibili nei confronti della natura soprattutto nell’ambito dell’agricoltura biologica e/o biodinamica. In questo contesto infatti diviene importante soprattutto in orticoltura a scala ridotta o a livello familiare far si che queste pratiche considerate fondamentali per la rigenerazione del suolo, cercare sempre di più di ricreare un equilibrio dinamico con la natura al fine di ridurre al minimo l’apporto di input esterni.