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Frutta e verdura di stagione a settembre

Alimentazione e Diete

Frutta e verdura di stagione a settembre

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Frutta e verdura di stagione a settembre

La grande distribuzione ha modificato profondamente le nostre abitudini alimentari, rendendo disponibili tutto l'anno frutta e verdura appartenenti invece ad una stagione ben precisa.

La miglior scelta che possiamo fare per la nostra salute e l'ambiente invece è quella di consumare frutta e verdura di stagione. Scopri con noi cosa consumare nel mese di settembre.


Redazione Web Macro

La grande distribuzione ha modificato profondamente le nostre abitudini alimentari, rendendo disponibili tutto l'anno frutta e verdura appartenenti invece ad una stagione ben precisa.

La miglior scelta che possiamo fare per la nostra salute e l'ambiente invece è quella di consumare frutta e verdura di stagione. Scopri con noi cosa consumare nel mese di settembre.

Una mela al giorno toglie il medico di torno

La mela è un vero e proprio farmaco naturale e un valido alleato nella prevenzione di patologie e disturbi. Essa non contiene grassi né proteine e apporta pochissimi zuccheri e calorie. È ricchissima di sali minerali e vitamine del gruppo B che giovano alle mucose, rinforzano unghie e capelli e aiutano a superare stanchezza e inappetenza.

L’acido citrico e l’acido malico, presenti nel frutto, contribuiscono al benessere dell’organismo, favorendo la digestione. La mela è indicata anche per i diabetici: infatti, contiene il fruttosio, uno zucchero che viene metabolizzato senza il ricorso all’insulina, e una percentuale di fibre, tra cui la pectina. Questa particolare sostanza aiuta a tenere sotto controllo la glicemia, rallentando l’assorbimento degli zuccheri.

Il consumo regolare di mele, per la forte presenza di antiossidanti come i bioflavonoidi e la quercetina, ci aiuta a combattere i radicali liberi, dannosi per l’organismo e per l’invecchiamento cellulare. L’azione anticancro si deve alla presenza di vitamina C e alla pectina, che durante la sua fermentazione produce acido butirrico, sostanza base di alcuni farmaci sperimentali per la cura delle neoplasie. La mela cruda ha un’azione astringente e digestiva e a fine pasto pulisce i denti e massaggia le gengive, grazie alle fibre e al contenuto di acido ossalico.

Ecco l'elenco della frutta che potete trovare a settembre:

  • Fichi
  • Mele
  • Meloni
  • Pere
  • Pesche
  • Susine
  • Uva

E quello della verdura:

  • Bietole
  • Carote
  • Cavoli
  • Cetrioli
  • Cicorie
  • Fagiolini
  • Insalate
  • Melanzane
  • Patate
  • Peperoni
  • Pomodori
  • Porri
  • Radicchio
  • Ravanelli
  • Sedani
  • Spinaci
  • Zucchine

Spezie e verdure, come abbinarle?

Quando condite verdure, cereali e legumi, utilizzate erbe e spezie che renderanno i vostri piatti gustosi usando molto meno sale che, ormai, sappiamo nuocere alla salute delle nostre arterie.

L’uso di particolari spezie, non è solo un’esigenza gustativa, ma ha anche lo scopo d’impedire la proliferazione di batteri e migliorare la conservazione dei cibi: ad esempio, i chiodi di garofano e la cannella vengono utilizzati per non far ossidare le mele. Altre spezie come noce moscata, rafano, curcuma, zenzero, rosmarino, aglio, salvia, timo, maggiorana, senape hanno proprietà antibatteriche.

Ogni cucina propone le sue erbe aromatiche e quella italiana ne presenta un’ampia scelta; vi proponiamo un breve elenco con le verdure che potreste trovare in questa stagione.

  • Bietole  Menta e Zenzero
  • Carote   Basilico, Cannella, Curry, Dragoncello, Erba cipollina, Maggiorana, Prezzemolo, Rosmarino, Salvia, Senape, Zenzero
  • Cavolfiori  Aneto, Cannella, Erba cipollina, Maggiorana e Salvia
  • Cicorie  Capperi ed Origano
  • Fagiolini  Capperi, Curry, Erba Cipollina, Ginepro, Menta, Origano, Prezzemolo, Rosmarino, Salvia e Senape
  • Melanzane  Basilico, Paprika, Prezzemolo e Aglio
  • Pomodori  Aglio, Basilico, Capperi, Erba cipollina, Menta, Origano e Timo
  • Spinaci  Cannella, Zenzero e Aglio
  • Zucchine  Basilico, Curry, Erba cipollina, Menta, Paprika, Rosmarino, Salvia e Timo 

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La Redazione Web Macro si occupa di tutte le ultime novità, anticipazioni, curiosità, approfondimenti che riguardano il mondo Macro. Gli articoli spaziano su tutti i principali argomenti che Macro divulga con passione dal 1987. Il meglio per il benessere di Corpo, Mente e Spirito raccontato da coloro che vedono nascere quotidianamente i... Leggi la biografia

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