Steve Meyerowitz

Steve Meyerowitz è stato nominato Sproutman (uomo dei germogli) nel 1979 da una nota rivista di alimentazione vegetariana statunitense (il «Vegetarian Times Magazine») e da allora è conosciuto negli USA con questo appellativo.

Partendo da una situazione personale di salute allarmante (allergie croniche e asma) Meyerowitz è riuscito, avvicinandosi a una dieta vegana crudista e a base di germogli, a risolverli nel giro di due mesi e da allora non ha più abbandonato questa impostazione dietetica e ha anzi approfondito in varie direzioni come il fruttarianesimo e il digiuno a base di succhi.

Prematuramente scomparso a causa di un incidente stradale, Meyerowitz ha scritto numerosi libri in tema ha tenuto numerosi seminari online molto seguiti.