La santé par les champignons - LIVRE
Stefania Cazzavillan
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La santé par les champignons - LIVRE
Nouvelles études et applications de la mycothérapie : métabolisme, système immunitaire, microbiote et médecine intégrative
Stefania Cazzavillan
ISBN 9788828518013
Pagine 768
Formato Brossura - 17 x 24 cm
Casa editrice MACRO EDITIONS
Argomento Salute e Benessere Naturali
Collana Nouvelles Pistes Thérapeutiques
Prima edizione Octobre 2024
Beaucoup de gens pensent que les champignons ont une faible valeur nutritionnelle ou sont même nocifs pour la santé.
Ils ne pourraient pas être plus éloignés de la vérité.
Les champignons sont une source très riche en nutriments,
ont une faible teneur en calories et contiennent de nombreuses molécules bioactives utiles à la santé de l’organisme.
L’utilisation des champignons pour la santé (il en existe plus d’un million et demi d’espèces) remonte aux médecines traditionnelles orientales. Au cours des dix dernières années, l’attention de la médecine à l’égard de ces substances naturelles a considérablement augmenté et les études scientifiques se sont multipliées. De nombreux mécanismes d’action ont été décrits, qui expliquent leur puissante action dans le maintien de la santé : de l’action sur le système immunitaire à celle sur le microbiote et le contrôle de l’inflammation de bas grade, en passant par les mécanismes de soutien neurologique pour certains d’entre eux.
L’objectif de l’auteure est de faire connaître les champignons médicinaux sous plusieurs angles :
- leur utilisation dans l’histoire et la tradition
- la qualité et la sécurité dans l’utilisation d’aujourd’hui
- leur relation avec l’environnement et avec l’homme
- leur action sur le corps humain pour le maintien de la santé
- les traitements de soutien en présence de pathologies
ISBN 9788828518013
Pagine 768
Formato Brossura - 17 x 24 cm
Casa editrice MACRO EDITIONS
Argomento Salute e Benessere Naturali
Collana Nouvelles Pistes Thérapeutiques
Prima edizione Octobre 2024
Prezzo € 33,96 15%
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