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La santé par les champignons - LIVRE

Stefania Cazzavillan

La santé par les champignons - Livre
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I Funghi per la salute

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La santé par les champignons - LIVRE

Nouvelles études et applications de la mycothérapie : métabolisme, système immunitaire, microbiote et médecine intégrative

Stefania Cazzavillan

768 pagine

Brossura - 17 x 24 cm

MACRO EDITIONS

Salute e Benessere Naturali

Nouvelles Pistes Thérapeutiques

Octobre 2024

ISBN 9788828518013

Pagine 768

Formato Brossura - 17 x 24 cm

Casa editrice MACRO EDITIONS

Argomento Salute e Benessere Naturali

Collana Nouvelles Pistes Thérapeutiques

Prima edizione Octobre 2024

Prezzo € 39,95
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Beaucoup de gens pensent que les champignons ont une faible valeur nutritionnelle ou sont même nocifs pour la santé.
Ils ne pourraient pas être plus éloignés de la vérité.
Les champignons sont une source très riche en nutriments,
ont une faible teneur en calories et contiennent de nombreuses molécules bioactives utiles à la santé de l’organisme.

L’utilisation des champignons pour la santé (il en existe plus d’un million et demi d’espèces) remonte aux médecines traditionnelles orientales. Au cours des dix dernières années, l’attention de la médecine à l’égard de ces substances naturelles a considérablement augmenté et les études scientifiques se sont multipliées. De nombreux mécanismes d’action ont été décrits, qui expliquent leur puissante action dans le maintien de la santé : de l’action sur le système immunitaire à celle sur le microbiote et le contrôle de l’inflammation de bas grade, en passant par les mécanismes de soutien neurologique pour certains d’entre eux.

L’objectif de l’auteure est de faire connaître les champignons médicinaux sous plusieurs angles :

  • leur utilisation dans l’histoire et la tradition
  • la qualité et la sécurité dans l’utilisation d’aujourd’hui
  • leur relation avec l’environnement et avec l’homme
  • leur action sur le corps humain pour le maintien de la santé
  • les traitements de soutien en présence de pathologies

ISBN 9788828518013

Pagine 768

Formato Brossura - 17 x 24 cm

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