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Il Piatto Veg - LIBRO

Luciana Baroni

Il Piatto Veg - LIBRO

La nuova dieta vegetariana degli italiani

Luciana Baroni

214 pagine

Brossura - cm 13x21

SONDA EDIZIONI

Alimentazione e Diete

Gallucci Editore

Settembre 2015

Usato Mai Sfogliato.

ISBN 9788871067896

Pagine 214

Formato Brossura - cm 13x21

Casa editrice SONDA EDIZIONI

Argomento Alimentazione e Diete

Collana Gallucci Editore

Prima edizione Settembre 2015

Questo libro è un Usato Mai Sfogliato. Di cosa si tratta? Gli Usati mai sfogliati sono libri che selezioniamo uno a uno dal nostro magazzino di prodotti usati: sono in ottime condizioni, mai sfogliati e tantomeno sottolineati.
Prezzo € 9,00 50% € 18,00
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L'evoluzione naturale della VegPyramid con le nuove Linee Guida rivolte ai latto-ovo-vegetariani, ai vegani e a chiunque voglia mangiare sano.

Nel 2005, la dottoressa Baroni ha proposto le prime Linee Guida dietetiche per i vegetariani italiani, la VegPyramid, e oggi sono diventate un classico dell'alimentazione, oggetto di studio e aggiornamenti continui: i tempi cambiano, le conoscenze si affinano e l'esperienza si arricchisce. Per questo, è stata condotta una profonda revisione di questo volume, che ha coinvolto anche la rappresentazione grafica: la VegPyramid è diventata il PiattoVeg.

Queste nuove Linee Guida rivolte ai latto-ovo-vegetariani e ai vegani, a chi vuole diventarlo o a chi voglia essere maggiormente informato sui vari aspetti di questo tipo di dieta, si compongono di tre parti.

La prima parte affronta il concetto di adeguatezza nutrizionale di una dieta a base vegetale e la stretta interrelazione tra alimentazione e salute.

La seconda parte presenta i diversi cibi e gruppi alimentari, nonché le informazioni pratiche utili alla realizzazione di una dieta ottimale a base vegetale nel contesto più ampio di uno stile di vita sano.

Infine, nella terza parte queste indicazioni trovano una formulazione pratica in esempi di menu settimanali semplici e gustosi. È inoltre disponibile on line una sezione di informazioni integrative, sotto forma di rimandi dal testo.

Ne trarrà beneficio non soltanto la salute umana, ma il pianeta, in balia di un'emergenza ecologica che si sta prospettando a breve termine: solo la scelta di molti individui responsabili, nella direzione di una rapida e radicale riduzione del consumo di cibi animali, potrà costituire la soluzione.

Il volume:

  • Affronta il concetto di adeguatezza nutrizionale di una dieta a base vegetale e la stretta connessione tra alimentazione e salute.
  • Presenta i diversi cibi e gruppi alimentari e le informazioni pratiche utili per una dieta ottimale a base vegetale.
  • Con vari esempi di menu settimanali in base al proprio fabbisogno calorico.

ISBN 9788871067896

Pagine 214

Formato Brossura - cm 13x21

Casa editrice SONDA EDIZIONI

Argomento Alimentazione e Diete

Collana Gallucci Editore

Prima edizione Settembre 2015

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