Vegano è sinonimo di sano? Non necessariamente. Spesso i vegani utilizzano cibi industriali oppure alimenti apparentemente sani come il seitan o non si informano adeguatamente sugli aspetti nutrizionali.
Ma anche con una buona conoscenza nutrizionale è possibile commettere errori di tipo “energetico” che possono indebolire il corpo e alla lunga favorire la comparsa di problematiche quali anemia, disturbi cutanei e intestinali, allergie e intolleranze.

Di tutto questo parlerà Dealma Franceschetti (nella foto) alla prossima edizione di TiSana in programma a Lugano dal 12 al 15 aprile. Dealma ha realizzato con Macro il libro L'apprendista macrobiotico dove mette nero su bianco quanto illustrerà a voce al TiSana insieme a molte altre cose e a oltre 40 ricette.
Il suo intervento è previsto per venerdì 13 aprile.

"La millenaria conoscenza orientale delle energie sottili attraverso lo yin e lo yang - spiega Dealma - è essenziale per evitare molti dei classici errori della dieta vegana. Unendo la conoscenza nutrizionale dell’occidente con quella energetica dell’oriente, è possibile scegliere il cibo in modo consapevole per un’alimentazione vegana totalmente sana".

INFO: tisana.com