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Il Libro del Tofu - LIBRO

Ivana Iovino

Il Libro del Tofu - LIBRO

90 Squisite Ricette per mangiare con gusto e vivere sani e snelli

Ivana Iovino

128 pagine

Brossura - cm 19x19

MACRO EDIZIONI

L'Arte di Cucinare

1a Ed. Economica (Aprile 2015)

Settembre 2006 (3 Ristampe)

Remainder

ISBN 9788862297301

Pagine 128

Formato Brossura - cm 19x19

Casa editrice MACRO EDIZIONI

Collana L'Arte di Cucinare

Edizione 1a Ed. Economica (Aprile 2015)

Prima edizione Settembre 2006 (3 Ristampe)

Remainder
Prezzo € 3,95 50% € 7,90
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Una selezione ricca e completa di ricette semplici e squisite che hanno come ingrediente principale il tofu.

Contiene la ricetta per preparare il tofu da soli.

Questo prezioso alimento è il risultato di particolari lavorazioni della soia, frutto della tradizionale sapienza nutrizionale millenaria dei popoli orientali. Il processo di raffinazione che conduce al latte di soia, e poi la sua cagliatura, permette di ottenere il tofu o formaggio di soia, uno straordinario concentrato di proteine di facile digestione e assimilazione.

A differenza del formaggio di origine animale, il tofu è privo di grassi e di colesterolo, mentre è ricco di lecitina e di molti altri importanti aminoacidi e principi nutritivi importanti per il nostro organismo. Per questo è un alimento ideale per tutti, specialmente per chi ha necessità di seguire diete dimagranti o povere di grassi e colesterolo. Oggi il tofu si può reperire facilmente sia nei negozi di alimenti naturali, che nei supermercati e in molti ristoranti di cucina orientale.

Le ricette di questo libro sono sane, appetitose e ricche di energia vitale. Sono il risultato di creatività unita alla tradizione della cucina giapponese dei monasteri Zen e a una profonda competenza delle proprietà degli alimenti e del loro utilizzo. Un connubio straordinario: ricette con una grande varietà di gusti, nutrizionalmente equilibrate, ricche di energia, realizzate con varie tecniche di cottura e preparazione.

 

 

 

 

ISBN 9788862297301

Pagine 128

Formato Brossura - cm 19x19

Casa editrice MACRO EDIZIONI

Collana L'arte Di Cucinare

Edizione 1a Ed. Economica (Aprile 2015)

Prima edizione Settembre 2006 (3 Ristampe)

Prezzo € 3,95 50% € 7,90

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