La cucina giapponese illustrata - LIBRO
Laure Kié, Haruna Kishi
La cucina giapponese illustrata - LIBRO
Le ricette e le curiosità per conoscere tutto sulla cultura gastronomica del sol levante
Laure Kié, Haruna Kishi
ISBN 9788884996084
Pagine 128
Formato Brossura - cm 18,4x22,8
Casa editrice Slow Food Editore
Collana Slow Food Editore
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Un libro interamente illustrato dedicato alla cucina giapponese! Attraverso ricette, aneddoti, storie, menù, usanze, tecniche, strumenti, ingredienti il lettore viene guidato alla scoperta di sapori e costumi del Sol Levante. Come si modella il sushi? Qual è la ricetta tradizionale della zuppa di miso? Quali sono le portate di un pasto giapponese? Quali sono i piatti tipici negli izakaya? Come si prepara il bento? In un solo sguardo tutte le risposte per conoscere, preparare, assaggiare la cucina nipponica con maggiore consapevolezza.
ISBN 9788884996084
Pagine 128
Formato Brossura - cm 18,4x22,8
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