La cucina cinese illustrata - LIBRO
Margot Zhang, Zhao En Yang
La cucina cinese illustrata - LIBRO
Le ricette e le curiosità per conoscere tutto sulla cultura gastronomica della Cina
Margot Zhang, Zhao En Yang
ISBN 9788884998132
Pagine 128
Formato Brossura - cm 18,4x22,8
Casa editrice Slow Food Editore
Collana Slow Food Editore
Attraverso ricette, aneddoti, storie, menù, usanze, tecniche, strumenti, ingredienti, il lettore viene guidato alla scoperta di sapori e costumi di un Paese dalla cucina a noi così familiare (è una delle tradizioni gastronomiche più diffuse in Italia) ma non sempre autentica. Come si usa il wok? Qual è la ricetta tradizionale dei ravioli al vapore? Quali sono le portate di un pasto cinese? Come preparare un bao perfetto? In un solo sguardo tutte le risposte per conoscere, preparare, assaggiare la cucina cinese con maggiore consapevolezza, scoprendo i diversi volti della Cina.
ISBN 9788884998132
Pagine 128
Formato Brossura - cm 18,4x22,8
Casa editrice Slow Food Editore
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