Dean Ornish
Il dottor Dean Ornish è presidente e direttore del Preventive Medicine Research Institute di Sausalito (California), un’organizzazione nonprofit. È inoltre Clinical Professor of Medicine all’Università della California di San Francisco. Si è laureato al Baylor College of Medicine e ha prestato servizio presso la Harvard Medical School e il Massachusetts General Hospital.
Ornish è autore di vari bestseller, ha pubblicato molti articoli su riviste mediche prestigiose ed ha prodotto video e documentari. Dal 1993 ha prestato opera di consulenza per il presidente Bill Clinton promuovendo uno stile dietetico improntato a una dieta più vicina al vegetarianesimo al fine di prevenire la progressione di gravi malattie cardiovascolari.
