Una dieta crudista per essere salutistica deve seguire determinate regole e non essere approssimativa.
Renè Andreani, esperto da decenni di alimentazione naturale e vegetariana, ci illustra come seguire questa dieta e quali vantaggi se ne possono trarre.

L'autore propone nel suo testo una panoramica di tutto quello che l'alimentazione naturale ha scoperto e suggerito in questo ultimo secolo e dà indicazioni di carattere generale su come mantenere la salute con alcuni consigli di base incentrati sulla dieta e lo stile di vita.

Un volume davvero ricco, dove vengono illustrate anche le carenze nutrizionali dei cibi cotti e i problemi di salute che derivano da un uso improprio delle proteine animali e in particolare dei latticini per i meccanismi metabolici deleteri che inducono all'interno dell'organismo umano.

Ci sono poi parti descrittive su ogni alimento vegetale preso in considerazione (semi oleosi, verdure, alghe, germogli, frutta, fiori ecc.) con le caratteristiche nutrizionali e gli usi terapeutici che è possibile farne.
Infine un interessante calendario della frutta di stagione, gli esempi di ricette ad opera di un grande chef vegano di fama internazionale e gli approfondimenti a tema come la cura dell'uva, il digiuno e molto altro.

L'autore ha trovato una nuova modalità di approccio dietetico da lui denominato Metodo René Andreani (MRA), in grado di risolvere tutte le problematiche in tema di alimentazione.

Il metodo è costituito da varie ripartizioni interne che comprendono disposizioni per lo stile di vita SloWater, la predilezione per i cibi crudi (Raw Food), il rispetto di corrette combinazioni alimentari e altre indicazioni di carattere generale.

Il libro quindi è assolutamente adatto a chi vuole ricavare il massimo possibile dalla propria dieta, a chi intende recuperare stati di salute vacillanti o trovare aiuto nel caso di malattie croniche didifficile guarigione.

Alcuni degli argomenti:

• Qual è il combustibile ideale per noi?
• Alimentazione Crudo-Cotto a strati successivi
• La moderna e aggiornata Cucina Mediterranea
• Le corrette combinazioni alimentari
• I fiori commestibili nell'alimentazione vegana
• Ricette vegane-crudiste di "Cuoco senza Fuoco"
• Le 3 fasi circadiane
• La piramide del benessere
• Dimagrire masticando e camminando
• Ampeloterapia. La cura dell'uva
• Depurazione settimanale
• Digiuno: la natura sostituisce la chirurgia
• Il Calendario perenne con i periodi in cui mangiare i diversi tipi di frutta e verdura

Platone affermava che non fosse possibile guarire solo il corpo a prescindere dalla conoscenza della mente e dell'anima, mentre Eraclito sosteneva che l'armonia nascosta fosse più forte di quella manifesta.

Non dobbiamo mai dimenticare che, in caso di guarigione, il merito sia solo della natura e della forza di guarigione interna che ognuno possiede dentro di sé.

Noi possiamo solamente evitare di ostacolare questo processo non intossicando e avvelenando, con i nostri comportamenti, gli organi preposti a questo processo d'autoguarigione.

Contiene:
RICETTE VEGANE-CRUDISTE di Simone Salvini (Cuoco Senza Fuoco Raw Food) 
TAVOLE DELLE CORRETTE COMBINAZIONI ALIMENTARI
COMPATIBILITA' E INCOMPATIBILITA' DEGLI ALIMENTI (MRA)