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Il Tuo Grande Libro dei Cibi Fermentati - LIBRO

Shannon Stonger

Il Tuo Grande Libro dei Cibi Fermentati - LIBRO

Ricette e preparazioni naturali a impatto zero

Best Seller

Shannon Stonger

Bestseller

264 pagine

Brossura - cm 19x19

MACRO EDIZIONI

Cucinare naturalMente per la Salute

Febbraio 2019

ISBN 9788828504078

Pagine 264

Formato Brossura - cm 19x19

Casa editrice MACRO EDIZIONI

Collana Cucinare naturalMente per la Salute

Prima edizione Febbraio 2019

Traduzione Giuliana Lomazzi

Prezzo € 19,50

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Una guida fondamentale per produrre deliziosi cibi fermentati in modo semplice e sicuro

 

 

Sfruttare le tradizioni delle generazioni passate per conservare il cibo non è solo una passione per Shannon Stonger, ma fa parte della sua vita quotidiana. Lei e la sua famiglia hanno di vivere in una fattoria autosufficiente lontani dalle comodità del mondo moderno.

Potendo contare sulla sola energia che la natura gli fornisce, Shannon si basa su pratici metodi di conservazione degli alimenti, quale la fermentazione, per fornire cibo nutriente alla sua famiglia e risparmiare sulla spesa alimentare.

Imparando i suoi sperimentati metodi di fermentazione potrete dar vita a deliziosi pasti pieni di probiotici vivi che sono importantissimi per la salute della flora intestinale

L’approccio di Shannon alla fermentazione fonde la sua formazione scientifica con un decennio di esperienze pratiche e di passione per la sostenibilità, rendendo accessibile a chiunque la fermentazione, che applica a cinque settori:

  1. verdure,
  2. cereali (includendo gli sfornati glutenfree a pasta acida),
  3. latticini,
  4. bevande,
  5. condimenti.

Che siate un contadino, un gourmet o vogliate semplicemente sfruttare i pregi della fermentazione, questo libro vi fornirà le basi per attuare questa pratica in modo sostenibile e sicuro.

ISBN 9788828504078

Pagine 264

Formato Brossura - cm 19x19

Casa editrice MACRO EDIZIONI

Collana Cucinare Naturalmente Per La Salute

Prima edizione Febbraio 2019

Traduzione Giuliana Lomazzi

Prezzo € 19,50

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