Cereali che Bontà - EBOOK
Silvia Strozzi
Copertina
Web
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Alta risoluzione
ISBN 9788878691742
Formato Pdf
Casa editrice MACRO EDIZIONI
Argomento Alimentazione e Diete
Collana Cucinare naturalMente per la Salute
Prima edizione Aprile 2013
La versione ebook di uno straordinario libro per utilizzare al meglio I CEREALI. I segreti per cucinarli in modo sano e gustoso, le proprietà nutrizionali di tutti i cereali, i consigli per una corretta alimentazione, cucina integrale e senza glutine.
I cereali occupano un posto importante nella cultura alimentare italiana e da secoli rappresentano l'alimento principale della nostra dieta.
Il loro successo nasce da molteplici fattori: l'alto valore energetico e nutrizionale, il facile trasporto e l'elevata conservabilità.
I CEREALI sono sani, ricchi di vitamine contenute nel germe e di grassi polinsaturi racchiusi nei semi, sono preziosi per la loro funzione di controllo del livello di colesterolo e prevengono la formazione di placche arterosclerotiche.
Contengono calcio, fosforo, magnesio e zinco, così carente nella nostra alimentazione ormai troppo raffinata e impoverita.
Il volume è completo di interessanti aspetti gastronomici e storici, valori nutrizionali, utilizzi, consigli di cottura e tantissime gustose ricette per ogni diverso cereale, dai più usuali fino ai più ricercati e da riscoprire come il kamut o l’amaranto, il miglio o il grano saraceno, la quinoa o il farro.
ISBN 9788878691742
Formato Pdf
Casa editrice MACRO EDIZIONI
Argomento Alimentazione e Diete
Collana Cucinare Naturalmente Per La Salute
Prima edizione Aprile 2013
Prezzo € 6,98
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